クイジナート ミニプレッププロセッサー｜置き場所に困らない、超小型フードプロセッサー

クイジナート ミニプレッププロセッサーとは

クイジナートは、1973年にアメリカで家庭用フードプロセッサーを世に広めたブランド。プロの厨房でも使われている、フードプロセッサーの代名詞のような存在です。

そのクイジナートの中でいちばん小さいのが、このミニプレッププロセッサー。

• 野菜のみじん切りや下ごしらえ、ソース作りが手軽にできる
• どこかが開いた状態では決してスイッチが入らない安全設計
• 少量の野菜のみじん切りなどはLOWスイッチ、ソース作りはHIスイッチと、操作もとても簡単
• これ1台で、乳児の離乳食から高齢者向けの食事作りまで難なくできる

ボタンは「LOW」と「HI」の2つだけ。押している間だけ回るので、様子を見ながら好みの細かさで止められます。

置き場所に困らないのがいい

幅11センチ、奥行き15センチ、高さ20センチほどの小型タイプなので、キッチンでの置き場所に困らないのがいい。

大きなフードプロセッサーは、戸棚の奥にしまいこんで、結局出番がない…という話をよく聞きます。これなら調味料の横にちょこんと置いておけるサイズ。「出しっぱなしにできる」というのは、キッチン家電にとっていちばん大事な性能かもしれません。

パーツも、本体・容器・フタ・刃だけのシンプルな作り。洗うものが少ないと、「ちょっと玉ねぎ半分だけ」というときにも気軽に使えます。

こんな料理で活躍

• 玉ねぎ・にんじんのみじん切り（ハンバーグ、ミートソース、チャーハン、餃子）
• にんにく・しょうがをまとめて刻んで、オイル漬けや冷凍ストックに
• バジルソース、ドレッシング、ディップ
• ごま、ナッツを砕く
• 離乳食のペースト、やわらかく煮た野菜のすりつぶし

玉ねぎのみじん切りで涙が出ない。それだけでも、買う理由になると思うんです。

少量だからこそのコツ

容量が小さいので、欲張って詰めこみすぎないのがコツ。

• 食材は2〜3cm角に切ってから入れる
• 容器の半分くらいまでにする
• 連続で回さず、「押す・離す」をくり返すと均一に刻める
• 水分の多い野菜は、回しすぎるとペーストになるので注意

生産終了と、いま選べるモデル

コンパクトなフードプロセッサーを選ぶときのチェックポイントはこんな感じです。

• 容量：1〜2人分なら0.5L前後、家族分のハンバーグをこねるなら1L以上
• できること：刻む・混ぜるだけか、おろす・スライス・こねるまでできるか
• パーツが食洗機で洗えるか
• 出しっぱなしにできるサイズ・デザインか

「刻む・つぶす」をもっと手軽に、鍋の中で直接やりたい方にはブラウンのハンドブレンダーという選択肢もあります。もっと小さなチョッパーならレコルトのカプセルカッターも人気です。